Ces recettes déclinent le pain perdu en version salée ou sucrée, avec du pain, de la brioche, des viennoiseries, des fruits, des légumes, des fromages, de la charcuterie, du poisson ou même des bonbons, et permettent de réaliser des collations gourmandes à toute heure de la journée. ©Electre 2025
Au petit-déjeuner, en dessert, au goûter, à l'apéritif ou au dîner, les pains perdus se déclinent version sucrée ou salée, avec des fruits, des légumes, des crèmes, des fromages, des viandes, de la charcuterie ou du poisson... et pourquoi pas des bonbons !
Petits et grands seront ravis : le pain perdu, c'est l'occasion de concevoir de jolies assiettes ou des plateaux gourmands pour des collations à toute heure de la journée.
C'est aussi un moyen audacieux d'éviter le gaspillage des pains, des brioches, des viennoiseries de la veille. Imprégnés de lait et d'oeufs, mélangés ou non, dorés au beurre, ils deviennent des tartines crémeuses et fondantes qui se prêtent à tout.
Paru le : 03/09/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Lisa Mazières Auteur : Maya Jabert
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Au fil du goût
Contributeur(s) : Photographe : Annabelle Rose
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-0341-1152-2
EAN13 : 9783034111522
Reliure : Cartonné
Pages : 58
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 200 g
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