Ouvrage illustré invitant le lecteur à découvrir l'univers culinaire du chef René Redzepi et de son restaurant, Noma. Comprend 90 recettes. ©Electre 2025
Paru le : 21/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : René Redzepi
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Ditte Isager
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-0-7148-5903-3
EAN13 : 9780714859033
Reliure : Relié
Pages : 354
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 2209 g
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