60 recettes originales de verrines sucrées ou salées, chaudes ou froides pour préparer un cappuccino d'aubergines au paprika, du taboulé aux agrumes, des frites d'anchois et de carottes, un soufflé glacé au chocolat, une mousse de kiwis sur gelée de groseilles, etc. ©Electre 2025
Raffinées et tendances, les verrines sont la parfaite alliance de l'esthétisme et de la gourmandise.
Ce livre propose 60 recettes originales et créatives de verrines classiques et tendances, chaudes ou froides, sucrées ou salées.
Que diriez-vous, par exemple, d'une verrine de concombre et noisettes, d'une délicieuse verrine de crumble de châtaignes sur foie gras, d'une verrine du pêcheur, ou d'une verrine choco-banane ?
Il suffit de voir l'une de ces préparations, à travers son verre transparent, pour la désirer... Alors, laissez les assiettes de côté et sortez les verres et les cuillères !
60 recettes de verrines pour faire de votre table un vrai spectacle
Paru le : 06/01/2010
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Nadjette Guidoum
Éditeur(s) :
City
Collection(s) : ID cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35288-355-5
EAN13 : 9782352883555
Reliure : Relié
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 360 g
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