Des recettes de l'entrée au dessert, gorgées de soleil : escabèche de sardines, tomate farcie, aillade de veau... ©Electre 2025
Comment réussir la terrine de canard aux noisettes ou l'esca bescia de sardines, les tomates farcies ou l'aillade de veau, c'est ce que Jacques Bernadou nous explique dans ce livre de 700 recettes gorgées de soleil.
De l'apéritif au dessert, de l'Atlantique aux Alpes, tout le Sud est à l'honneur dans cet ouvrage, avec lequel cuisiner devient facile.
Paru le : 19/05/2010
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jacques Bernadou
Éditeur(s) :
Loubatières
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86266-619-8
EAN13 : 9782862666198
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 384
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 488 g
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