25 recettes agrémentées de portraits de chefs et de producteurs locaux pour découvrir la richesse du terroir limousin : jarret de porc braisé au thym et au miel, filet d'agneau, aspic de queue de boeuf, charlotte aux pommes du pays, etc. ©Electre 2025
Le Comité Régional de Promotion des Produits Agricoles et Alimentaires du Limousin met en valeur depuis plus d'un demi-siècle les prestigieuses productions limousines. Fondé en 1957, il s'est donné pour mission de faire connaître le Limousin et de développer la consommation de ses productions.
Paru le : 23/12/2014
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Comité régional de promotion des produits agricoles et alimentaires du Limousin
Éditeur(s) :
les Ardents éditeurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Vandenbroucke - Préfacier : Emmanuel Rabaud - Préfacier : Jean-Pierre Boulesteix
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917032-51-0
EAN13 : 9782917032510
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 500 g
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