Après avoir présenté les trucs et astuces pour réaliser des sablés, l'auteure propose quelque quatre-vingts recettes, du sablé traditionnel aux cookies, en passant par le speculoos, le shortbread et le crumble. ©Electre 2025
Les Sablés
... De la farine, du sucre, du beurre, des oeufs et l'amour, tant de possibilités... Les sablés règnent sur les coeurs et ravissent les papilles depuis des générations, et cela n'est pas près de finir.
Aujourd'hui, les sablés se font les complices de nos modes de vie actuels, de plus en plus nomades, et participent au retour des moments de partage autour d'un apéritif, d'un goûter, d'un café ou d'un thé.
... Fleurons du patrimoine familial et mondial, les sablés répandent un parfum d'enfance mais aussi d'exotisme et de renouveau.
Paru le : 05/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Éléonore de Greef
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Fleur de sel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905462180
Reliure : Broché
Pages : 164
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 862 g
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