80 recettes mijotées, salées et sucrées : piperade, gigot de 7 heures, chou rouge aux pommes, blanquette de fruits... à préparer à l'avance, à réchauffer, à congeler, pour une cuisine pratique au quotidien. ©Electre 2025
Les mijotés de Christophe
Sortez les casseroles, les poêlons, les cocottes, les plats en terre !
Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes de plats qui cuisent doucement et très longtemps...
Ces préparations faciles peuvent se préparer à l'avance, se réchauffer, se congeler : une vraie cuisine pratique du quotidien ! Bouchées à la reine, piperade, baeckeoffa (recette alsacienne), gigot de 7 heures, bouillabaisse, raie aux coeurs d'artichauts, chou rouge aux pommes, risotto, mijoté de fruits... inédites, simples et savoureuses, toutes ces recettes permettent de cuisiner lorsque l'on a du temps et de recevoir à l'improviste.
Comme pour Les clafoutis et Les gratins, Marielle et Christophe garantissent le succès de leurs mijotés.
À déguster... tout au long de l'année !
Paru le : 30/08/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Marielle Steiner
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Les as de la simplicité
Contributeur(s) : Photographe : Françoise Nicol
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-0966-7
EAN13 : 9782830709667
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 960 g
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