Des recettes méditerranéennes pour des idées d'entrées ou des repas impromptus. ©Electre 2025
Les mezzés se dégustent dans tout le bassin méditerranéen. Ces petits plats, généralement servis en entrée, présentés le plus souvent en ravier, allient crudités, légumes cuisinés, fromage frais, viandes, volailles, poissons, fruits de mer, sans oublier l'huile d'olive, le tout savamment épicé et aromatisé.
Les pages de cet ouvrage ne vous livreront qu'un échantillon de la diversité des mezzés, savantes compositions de mets, de couleurs et de saveurs.
Paru le : 15/06/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Contributeur(s) : Auteur : Pierrette Chalendar - Photographe : Annabelle Rose
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737248160
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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