Une balade dans l'histoire du restaurant Les Maraîchers, situé sur la place du Vieux Marché, à l'occasion de ses cent ans. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
Les Maraîchers fêtent aujourd'hui leurs 100 ans ! Ce fringant centenaire niché au coeur du coeur de Rouen a traversé tout le XXe siècle, avec ses bouleversements, ses émotions et ses rêves. Ce livre raconte son histoire, celle des hommes qui l'animent et le fréquentent, celle de la place presque mythique qui l'entoure.
Un livre qui est d'abord une jolie promenade dans l'histoire de Rouen et du Vieux Marché. Puis une balade plus intime dans ce café devenu restaurant, dont nous découvrons les secrets de la terrasse jusqu'à la cuisine.
Les cafés et les restaurants ne sont pas des lieux tout à fait comme les autres. On y croise ses proches, ses amis, ses compagnons, mais aussi des inconnus. On y partage ses joies, ses humeurs, ses succès. Le superbe comptoir zinc et chêne des Maraîchers pourrait d'ailleurs vous en conter de belles...
Paul Le Trevier
Paru le : 03/10/2012
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Paul Le Trevier
Éditeur(s) :
Comever
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-91044-04-2
EAN13 : 9791091044042
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 0 g
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