Des recettes corses à base de légumes variés, en particulier la châtaigne, l'artichaut et l'aubergine, sont proposées : caponata, blanquette aux châtaignes, artichauts farcis au brucciu, lentilles au figatellu, fritelle d'herbes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 01/07/2010
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marie-Hélène Ferrari
Éditeur(s) :
Ed. Clémentine
Collection(s) : Les indispensables
Contributeur(s) : Photographe : François Balestriere
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916973-36-4
EAN13 : 9782916973364
Reliure : Broché
Pages : 61
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 175 g
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