Les auteurs présentent les spécialités culinaires et des métiers traditionnels de Provence au détour de promenades. Ils évoquent quelques anecdotes historiques et leurs rencontres. Avec une dizaine de recettes de cuisine régionale. ©Electre 2025
Ils sont provençaux tous les deux. Patrice s'est éloigné de sa Provence natale, mais il en est nostalgique. Bruno, ce grand spécialiste de la truffe, va lui servir de guide dans des balades hors des sentiers battus, qui sont autant d'occasions de découvrir des lieux insolites, des paysages grandioses et de croiser des personnages pittoresques.
Grâce à ces deux hommes que lie une amitié complice et rieuse, le lecteur fait la connaissance de Raymond, le menuisier spécialiste des meubles de poupée, Paul, le meunier magicien du pain, André, le facteur de galoubets, Marceline, la Verdonienne... Avec eux, on découvre une Haute-Provence qui rappelle Giono et Pagnol, pleine de saveurs et de parfums, riche de légendes et de traditions.
Promenade au fil des saisons, voici un guide original qui célèbre le plaisir. Plaisir de l'amitié, de la découverte, des sens... et des papilles. Car, pour Bruno et Patrice, chaque halte est aussi une étape gourmande. Ils nous livrent des recettes qui sentent bon le soleil du Midi et nous mettent l'eau à la bouche.
Paru le : 09/06/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrice Laffont Auteur : Clément Bruno
Éditeur(s) :
A. Carrière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Bernard Duplessy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843371493
Reliure : Broché
Pages : 290
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 370 g
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