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B. Mure-Ravaud fait découvrir au lecteur plus de 150 fromages des terroirs de France, livre des conseils pour les conserver, les présenter et les déguster, et décrit une centaine de recettes à base de fromages. ©Electre 2025
Paru le : 14/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bernard Mure-Ravaud Auteur : Jean Serroy
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-7159-6
EAN13 : 9782723471596
Reliure : Coffret
Pages : 160
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 1215 g