Erudit et gourmand, Ferdinand Hédiard, fondateur de la maison qui porte son nom, écrivit à la fin du siècle dernier un carnet de recettes qu'il avait conçues pour sa famille. Arrière-arrière-petite-fille de F. Hédiard, Benita Kuzel a hérité de ces recettes et les a adaptées au goût du jour et aux produits actuels. ©Electre 2025
Paru le : 09/10/1998
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Benita Kusel-Hédiard
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Sabine Arqué - Photographe : Jacques Boulay
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782862746050
Reliure : Relié
Pages : 120
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 0 g
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