Une découverte du patrimoine alsacien à travers une sélection de recettes traditionnelles, des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance : tarte à l'oignon, choucroute, coq au riesling, confiture de rhubarbe, etc. ©Electre 2025
Tarte à l'oignon, tourte aux asperges, fricassé de poularde, matelote à l'ancienne, choucroute, pain de poire...
Le riche patrimoine de l'Alsace se décline ici en recettes remarquables et représentations hautes en couleurs !
Voici une délicieuse invitation à partager la cuisine des Alsaciens et découvrir l'Alsace pittoresque !
Paru le : 12/05/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Remarquable cuisine
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Marie-José Strich - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Christian Le Corre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6746-5
EAN13 : 9782737367465
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 115 g
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