1.000 recettes traditionnelles à réaliser en famille : crème d'asperges vertes, boeuf mode, blanquette de veau, pain de lotte, gratin dauphinois, hachis parmentier, omelette norvégienne, tarte tatin, charlotte au chocolat, fraisier, etc. ©Electre 2025
Le Traité Rustica de la bonne cuisine maison est la bible de la cuisine familiale authentique. Vous y trouverez plus de 1 000 recettes traditionnelles : entrées, poissons et fruits de mer, volailles et viandes, légumes, pâtes et céréales, desserts.
Tous les plats salés familiaux les plus savoureux testés pour vous : crème d'asperges vertes, boeuf mode, lasagne aux fruits de mer, taboulé, fondue savoyarde, blanquette de veau, pain de lotte...
Tous les desserts les plus délicieux et faciles à réaliser : charlotte glacée au chocolat, tarte à l'orange et au citron, roses des sables, paris-brest, fraisier...
Si vous ne deviez avoir qu'un seul livre de cuisine, ce serait celui-ci !
Paru le : 18/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin Auteur : Minouche Pastier
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Les traités Rustica
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8153-0370-5
EAN13 : 9782815303705
Reliure : Relié
Pages : 703
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 5.4 cm
Poids: 2153 g
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