Des recettes de cuisine issues de la gastronomie du nord de la France. ©Electre 2025
Le Nord de la France
Soupe à l'ail d'Arleux ¤ Ficelle picarde ¤ Croquettes de crevettes Carbonade flamande ¤ Hochepot (en couverture) ¤ Potjevleesch Gâteau battu ¤ Gaufres fourrées à la vergeoise...
Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie !
Toutes ces spécialités régionales contribuent depuis toujours au succès de la gastronomie française. Trésors du patrimoine, les 42 recettes traditionnelles incontournables mises en lumière dans cet ouvrage sont classées pour répondre à vos envies.
Entrées, plats ou desserts... faites entrer le nord de la France dans votre cuisine !
Paru le : 07/03/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrick Villechaize Auteur : Pierrot de Lille
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Savoureuses régions
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6593-5
EAN13 : 9782737365935
Reliure : Cartonné
Pages : 67
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 294 g
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