Une série de questions sur la cuisine pour découvrir le nom de la brioche alsacienne moulée en forme de couronne haute et torsadée, trouver le nom de l'inventeur de la pâte à choux, etc. ©Electre 2025
Qui ? Quoi ? Comment ?....
Quel est le nom du premier restaurant créé en France ? Comment appelle-t-on une brioche à tête ronde ? Quel poisson savouré et vénéré par les Japonnais contient une toxine mortelle ? Qu'appelle-t-on un café brûlot ? Qu'est-ce que "la part des anges" ? Citez une spécialité gourmande de la ville de Commercy en Lorraine ? Quel cuisinier a créé les sauces classiques de la grande cuisine française ? Quelle charcuterie a rendu célèbre la ville de Bologne ?...
Voici un quizz ludique qui retrace la grande aventure de la cuisine. Un foisonnement d'informations pratiques : produits, tours de main, spécialités régionales, recettes emblématiques, grands cuisiniers, anecdotes, inventions, fêtes gourmandes, manifestations, dates importantes, cuisiniers célèbres...
À dévorer seul, à utiliser comme un jeu en famille ou avec ses amis, à consulter chaque fois qu'on se pose une question sur la cuisine...
Au total, plus de 1400 questions-réponses.
Une source inépuisable de découvertes.
Paru le : 22/05/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gilles Laurendon Auteur : Laurence Laurendon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5952-1
EAN13 : 9782737359521
Reliure : Broché
Pages : 217
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 390 g
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