Plus de vingt recettes à base de produits régionaux du restaurant troglodytique Le Bistroglo, illustrées de photographies. ©Electre 2025
Le Bistroglo
Le Bistroglo n'est pas un restaurant comme les autres... En plus d'un cadre troglodytique exceptionnel, on y sert une cuisine authentiqua élaborée avec des produits régionaux sélectionnés pour leur qualité.
Pour faire partager à chacun l'esprit du Bistroglo, Angèle Bouvet et Ghislaine Pauly ont sélectionné dans ce recueil une vingtaines de recettes, parmi celles qui ont fait la réputation de leur établissement.
Sublimées par les photos de Didier Bizos, elles attestent que la qualité et le raffinement peuvent être synonymes de simplicité et de convivialité.
Paru le : 28/08/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Angèle Bouvet Auteur : Ghislaine Pauly
Éditeur(s) :
Editions Joe
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Didier Bizos
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-93636-22-1
EAN13 : 9791093636221
Reliure : Cartonné
Pages : 74
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 444 g
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