Recettes de pâtisserie traditionnelle alsacienne : schenkele, berawecka, christstolle, lammalla, bienenstich, kirschtorte, tarte de Linz, etc. ©Electre 2025
L'Alsace est une région de traditions dans laquelle la gastronomie tient une place importante.
Ces recettes, qui fleurent bon le terroir, sont celles qui sont réalisées dans chaque famille tout au long de l'année. Améliorées, transformées, adaptées de génération en génération, elles ont su évoluer pour continuer de séduire tous les gourmets d'Alsace et d'ailleurs.
Paru le : 15/04/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Josiane Syren Auteur : Jean-Luc Syren
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Delta 2000
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905461701
Reliure : Broché
Pages : 57
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 143 g
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