Pour chaque saison, des recettes de cuisine de Lorraine et une présentation de la gastronomie régionale. Au menu notamment : le soufflé aux mirabelles, la tarte au potiron, les pommes de terre au lard à l'étouffée, les côtes de veau campagnardes, la fricassée de volaille, les grenouilles au gratin, les kneppes aux pommes de terre ou encore les oeufs à l'escargot. ©Electre 2025
Printemps
Vive le renouveau printanier, les pissenlits en chaude-Meurotte et les premières cerises...
Eté
Chic ! c'est la saison des mirabelles, des jardins et vergers débordants...
Automne
La plus belle des saisons en Lorraine est celle des noix et des noisettes. Le gibier est au menu !...
Hiver
Voilà le temps des pots-au-feu, des soupes fumantes, des quiches au lard et de tourtes à la migaine...
Paru le : 15/12/2005
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Cuny
Éditeur(s) :
Groupe Agi System's
Gens de Lorraine productions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Odile Mélinette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 3760078400085
Reliure : Cartonné
Pages : 158
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 0 g
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