60 recettes pour barbecue à base de viandes, poissons, légumes ou fruits. Au menu notamment : brochettes sucrées salées, brochettes de boeuf compotée d'oignons, poulet grillé en crapaudine, magrets de canard au banyuls, filets de truite saumonée à l'estragon, gambas à la méditerranéenne, pêches grillées à la pistache et à la vanille ou encore brochettes de melon au chèvre. ©Electre 2025
La cuisine du barbecue
D'un bout à l'autre de la France, le barbecue est devenu une véritable institution. À l'arrivée des beaux jours, c'est une envie contagieuse qui se transmet de jardins en jardins...
C'est l'occasion rêvée pour partir en quête de produits frais et redécouvrir le charme et la proximité d'un petit marché. Légumes, fruits, viandes ou poissons se prêtent à merveille à l'élaboration de ces 60 recettes qui n'ont qu'un objectif : vous aider à réussir un moment de partage.
Paru le : 07/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Erik Névery Auteur : Didier Castagnet
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays de France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87901-998-7
EAN13 : 9782879019987
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 185 g
Carte fidélité
Mollat Radio
