30 recettes à base de châtaignes : hachis parmentier aux châtaignes et au confit de canard, boudin noir à la purée de marrons, salade d'automne aux châtaignes, crumble aux châtaignes et aux courgettes, petits gratins aux poires et aux châtaignes, gâteau de marron au chocolat noir sans cuisson, etc. ©Electre 2025
La châtaigne a longtemps été un aliment de base dans nos régions. Pourquoi ne pas profiter aujourd'hui de cet ingrédient naturel et sain que nous donne la nature afin de réaliser les succulentes recettes que vous découvrirez dans ce livre.
Paru le : 10/02/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Caroline Thomas-Vallon Auteur : Anne Vallon de Montgrand
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Gisserot gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Thomas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7558-0632-8
EAN13 : 9782755806328
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 200 g
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