L'histoire de la châtaigne d'Ardèche, suivie d'une quinzaine de recettes et des conseils pour choisir les vins les mieux adaptés : suprême de pintade farci aux châtaîgnes, fondant aux marrons, truffes, etc. Avec des adresses pour l'acheter ou la déguster. ©Electre 2025
La châtaigne d'Ardèche
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on cultive des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
C'est à la découverte de ces produits, ancrés dans leur terroir, qui sont source de fierté pour leurs producteurs et de plaisirs à partager pour tous que nous vous invitons sur ces chemins gourmands.
Trois étapes ponctueront votre lecture :
Paru le : 06/11/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Labbé
Éditeur(s) :
les Quatre Chemins
Collection(s) : Chemins gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84784-182-4
EAN13 : 9782847841824
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 133 g
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