Après La bonne cuisine des bouchons lyonnais, une nouvelle sélection de recettes traditionnelles de la gastronomie lyonnaise. Au sommaire notamment : la salade de lentilles, le fond d'artichaut au foie gras, les pieds de cochon grillés, les rattes aux escargots, la carpe farcie de la Dombes, les beignets de fleurs d'acacia. ©Electre 2025
Après le succès rencontré par « Les Bonnes Recettes des Bouchons Lyonnais », les auteurs nous proposent, dans ce nouvel ouvrage, de découvrir d'autres recettes traditionnelles et incontournables de la gastronomie lyonnaise.
Lyon des lumières, Lyon des traboules, Lyon des quais et des ponts, le pinceau et le crayon reflètent chaque nuance, chaque détail...
Lyon des gourmets, Lyon des douceurs, Lyon des marchés et des commerces, on trouvera ici son bonheur.
Bonne balade, et bon appétit, encore et toujours.
Paru le : 10/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Evelyne Boudou
Éditeur(s) :
Libris
Collection(s) : Carnets d'ici
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Marc Boudou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847991468
Reliure : Relié
Pages : 94
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 313 g
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