170 recettes de verrines sucrées et salées, accompagnées d'indications sur la difficulté de réalisation, le temps et le budget nécessaires. ©Electre 2025
La bible des verrines salées et sucrées
Les verrines sont devenues l'élément incontournable des arts de la table. Pratiques et décoratives, elles se prêtent aussi bien aux préparations salées qu'aux petits plaisirs sucrés. Découvrez 170 recettes créatives d'espumas, de granités, de mousses ou encore de panna cotta. Idéal pour moderniser la cuisine traditionnelle !
Paru le : 07/12/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : La bible de la cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8226-0099-6
EAN13 : 9782822600996
Reliure : Cartonné
Pages : 352
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 1467 g
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