70 recettes sucrées et salées de grillades et de plats à la plancha, notamment : crevettes à l'ail, sardines grillées aux feuilles de laurier et à l'origan, côtes d'agneau aux épices et au miel, tranches d'aubergines grillées, brochettes d'abricots et de pêches, figues rôties au miel et au romarin, etc. ©Electre 2025
Une cuisine saine, simple, savoureuse et qui fleure bon les beaux jours ? Vive la plancha et ses grillades !
La plancha offre les avantages du barbecue, mais sans l'inconvénient des braises. Un mode de cuisson pratique et sain, idéal pour une cuisine décontractée, comme dans les bars à tapas espagnols.
Ce livre propose 60 recettes qui renouvellent les idées d'utilisation de la plancha : brochettes de lotte et moutarde, omelette à la plancha, dorade glacée miel-citron, suprême de pintade aux pommes caramélisées... Sans oublier les desserts : croustillants au chocolat, brochette de fruits aux épices ou pancakes à la plancha, etc.
60 recettes de grillades et petits plats à la plancha : créatif et irrésistible !
Paru le : 25/04/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nadjette Guidoum
Éditeur(s) :
City
Collection(s) : ID cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35288-855-0
EAN13 : 9782352888550
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 366 g
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