Un ouvrage pour cuisiner les moules de façon originale ou raffinée. ©Electre 2025
82 recettes
Goûter Les moules
Très faciles à cuisiner, les moules sont à inviter aux menus de toutes les tables dès la belle saison. Celles élevées dans la baie du Mont-Saint-Michel possèdent plus que toute autre des qualités gustatives exceptionnelles qui leur permettent de prétendre chaque année à l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
Paru le : 13/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Goûter
Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Christophe Wasser - Préfacier : Stéphane Hesry - Photographe : Bernard Enjolras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5014-6
EAN13 : 9782737350146
Reliure : Broché
Pages : 140
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 506 g
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