Cet ouvrage collectif, réalisé par des élèves qui sont de futurs cuisiniers, serveurs ou restaurateurs, rend hommage aux produits du terroir de la région Midi-Pyrénées par des textes poétiques, des illustrations et des recettes aux saveurs nouvelles. Il porte plus particulièrement sur six aliments : la fève, le potiron, le porc, le haricot, l'ail et le gibier. ©Electre 2025
Paru le : 29/05/2006
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ours blanc
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Lycée professionnel Renée Bonnet (Toulouse) - Auteur : - Auteur : - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914362283
Reliure : Broché
Pages : 152
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 0 g
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