Des conseils techniques, des définitions de termes de pâtisserie, des présentations d'ingrédients et des recettes de desserts. ©Electre 2025
Cet ouvrage alléchant vous dévoile tous les secrets de la pâtisserie ainsi que des ingrédients et du matériel utilisés. Il contient aussi de délicieuses recettes à réaliser sur base de vos nouvelles connaissances. Un incontournable pour tout amateur !
Paru le : 16/12/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jan De Clerck
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Michel De Meyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-90-209-7340-2
EAN13 : 9789020973402
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 223
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 384 g
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