Un livre de recettes salées et sucrées à présenter en utilisant un cercle : caviar de courgette, millefeuille de perche à la savoyarde, effiloché de canard, coeurs à l'orange et au gingembre, etc. Sont également fournis deux cercles et un poussoir en inox. ©Electre 2025
Cuisiner au cercle
Paru le : 29/03/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Paulin
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-8507-3
EAN13 : 9782737285073
Reliure : Coffret
Pages : 70
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 9.0 cm
Poids: 330 g
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