Découverte de l'univers du cuisinier, qui raconte son terroir, la région Centre. De page en page surgissent produits, préparations et souvenirs de saveurs recomposant par petites touches impressionnistes le portrait d'une région et d'un homme. On trouvera également des recettes, des aphorismes, des bonnes adresses, des citations d'auteurs et de personnages célèbres. ©Electre 2025
Paru le : 03/12/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean Bardet Auteur : Jean-Yves Nau
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Pascal Antoine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-6217-4
EAN13 : 9782723462174
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 224
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 1766 g
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