Soixante recettes de tartes originales mais faciles à réaliser dévoilées par le boulanger Eric Kayser. Elles sont classées en quatre parties : tartes salées, fruits, chocolat, plaisirs sucrés : tarte patates douces, gorgonzola et noix, tarte abricots et pistaches, tarte chocolat au lait et caramel, tarte aux pralines roses... ©Electre 2025
Sweet and savory tarts
Master baker Eric Kayser reveals his secrets for making authentic French pies, tarts, and quiches.
Paru le : 26/04/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eric Kayser
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christian Larit
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-030556-5
EAN13 : 9782080305565
Reliure : Broché
Pages : 156
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 1140 g
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