Ce recueil de recettes à base d'épluchures ou de légumes non épluchés est aussi un petit traité sur l'épluchure : le plaisir d'éplucher, les outils, le vocabulaire, la représentation dans l'art... ©Electre 2025
Paru le : 08/06/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Andrée Maureau
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841354818
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 404 g
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