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Epices du monde

Epices du monde

Auteur : Joëlle Huth

Auteur (illustrateur) : José Correa

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Résumé

Présentation de treize épices exotiques : histoire de leur découverte et de leur commercialisation, description, utilisation en cuisine et vertus médicales. Des recettes complètent le propos ainsi que les récits des aventures de sept explorateurs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/11/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Joëlle Huth Auteur (illustrateur) : José Correa

Éditeur(s) : la Lauze

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35249-048-7

EAN13 : 9782352490487

Reliure : Broché

Pages : 40

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 150 g