Pour tout connaître sur les épices : leur histoire, liée à celle des marins, des aventuriers et des colonies, leurs usages, le développement de leur culture, leurs goûts, leurs caractéristiques, comment s'en servir et avec quel type de plat, comment les associer... ©Electre 2025
Paru le : 01/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Fabienne Gambrelle - Photographe : Sophie Boussahba
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-120828-5
EAN13 : 9782081208285
Reliure : Coffret
Pages : 89, 87
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 1235 g
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