Propose des recettes pour composer des salades, qu'elles soient végétales, complètes, ou fromagères : émincé de brocoli avec une vinaigrette au curry, pilaf de quinoa aux piments, roquette et bresaola à la ricotta, salade de crevettes au sésame grillé, etc. ©Electre 2025
En été, profitez des produits frais et régalez-vous de salades légères et colorées. Simples ou raffinées, les salades d'été vont vous épater !
Vous découvrirez les végétales (Lentilles corail, asperges et haricots verts, Concombre, radis et fenouil, sauce légère au yaourt...), les complètes (Mesclun aux légumes grillés et poulet au sésame, Salade d'herbes à l'omelette aux tomates confites...), les fromagères (Salade d'artichauts à la feta et à la menthe, Salade de melon, gorgonzola et pousses d'épinard...), les élégantes (Taboulé vert au crabe et aux oignons rouges, Salade de crevettes au sésame grillé...) et les sucrées (Salade d'abricots au tilleul et aux calissons, Salade de pêches et framboises meringuée...)
Paru le : 06/04/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sandrine Audegond Auteur (photographe) : Philippe Asset
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Une petite faim
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226157300
Reliure : Cartonné
Pages : 60
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 270 g
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