De la rencontre d'un grand pâtissier et d'un nutritionniste naissent des recettes aussi savoureuses que légères, mais conservant néanmoins des ingrédients tels que beurre ou sucre. Une pâtisserie originale, facile à réaliser, et une analyse nutritionnelle pour chaque dessert, ainsi que des conseils pour garder la forme. ©Electre 2025
Desserts en fête
¤ Des desserts aussi délicieux qu'originaux, imaginés par l'un des pâtissiers les plus créatifs d'aujourd'hui.
¤ Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies.
¤ Des recettes légères : on peut faire de merveilleux desserts avec du vrai sucre et du vrai beurre sans forcément prendre du poids. Jacques Fricker vous explique comment déguster vos desserts préférés en conservant ligne, forme et santé.
¤ Enfin, les plus curieux découvriront dans ces pages une histoire, une géographie et une « biologie » des desserts.
Paru le : 26/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Conticini Auteur : Jacques Fricker
Éditeur(s) :
O. Jacob
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Hervé Amiard - Collaborateur : - Collaborateur : Catherine Montois
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7381-2032-8
EAN13 : 9782738120328
Reliure : Broché
Pages : 279
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 600 g
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