Recueil de recettes de cuisine au champagne, simples ou raffinées : entrées, plats de la mer, plats de la terre, accompagnements, desserts. L'historique de cette cuisine est brièvement retracé. ©Electre 2025
« La cuisine au Champagne, c'est à la fois une histoire élégante et une aventure culinaire exceptionnelle ».
Voilà comment débutait l'ouvrage La Cuisine au Champagne d'Hier à Aujourd'hui que nous avons édité il y quelques années avec Lise Bésème-Pia aux fourneaux et l'ami François Bonal à la plume.
La cuisine au Champagne est aussi une histoire qui continue avec les nouveaux amis venus, les regrettés qui nous ont quittés mais avec le même amour pour la gastronomie dans ce qu'elle a de plus simple ou de plus sophistiqué.
Voici donc la suite de l'histoire.
Qu'elle vous mette le Champagne à la bouche...
Paru le : 30/12/2007
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Coq à l'âne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Sandra Rota - Auteur : Lise Bésème-Pia - Auteur : Agnès Noyau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-912036-37-7
EAN13 : 9782912036377
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 665 g
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