Présente des recettes du terroir bourguignon, avec des suggestions de vins. ©Electre 2025
Pour ce livre des vins qui désire contenter les friands, les gourmets, les collectionneurs de convivialité enfin les amateurs de gastronomie et de l'art de la table, quatre palais et nez compétents ont apporté leurs connaissances, chacun dans leur domaine :
Marie Bordier a permis de sélectionner des vins qui flattent la féminité ou qui répondent aux choix de la femme moderne,
Patrick Dano a mis sa science au service des vins étrangers encore peu connus mais qui s'implantent en France,
Michel Gauthier et Gauthier Pajona ont donné leur savoir-goûter aux crus traditionnels, aux fantaisies inspirées par des coups de coeur ainsi qu'aux vins qui sont à éviter.
Ces choix sont volontairement subjectifs pour rester dans la simplicité d'un repas en famille ou entre amis afin de savourer dans la joie une cuisine de terroir réhaussée par des vins adéquats.
Toutes ces boissons sont à déguster avec plaisir mais modération.
Paru le : 28/04/2004
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Pavic
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : - Auteur : - Auteur : - Auteur : Gauthier Pajona
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782923127200
Reliure : Spirale
Pages : 80
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 0 g
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