Des entrées, des plats et des desserts à base de viandes et de poissons issus de la tradition corse : soufflé aux morilles, tourte aux herbes, sautés de veau, poulpe à l'étouffée, flan au miel corse ou tarte aux citrons et noisettes. ©Electre 2025
Paru le : 17/07/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marc Alfonsi
Éditeur(s) :
Ed. Clémentine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : François Balestriere
Série(s) : Cuisine de Corse : recettes du patrimoine culinaire corse
ISBN : 978-2-37012-021-2
EAN13 : 9782370120212
Reliure : Relié
Pages : 62
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 474 g
Carte fidélité
Mollat Radio
