Du Lubéron, René Bruni connaît toute l'histoire et les histoires. Il nous conte aujourd'hui celles de ces recettes familiales de campagne qu'il a rassemblées, au coeur de son pays, en gastronome averti et reconnu. ©Electre 2025
Fruits confits
Eysseric, carpentras
On le sait depuis toujours : les pays d'entre Durance et Ventoux doivent aux caprices de la géographie et de leur histoire d'être emplis de traditions ancrées dans la terre et de subtils secrets transmis par voie d'héritage.
Ces terroirs de Luberon, Comtat et Monts de Vaucluse sont le royaume des plantes les plus parfumées.
Comment ne pas devenir l'amant envoûté des succulentes recettes qu'ils ont enfantées ?
Paru le : 15/05/1997
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : René Bruni
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : Carrés gourmands
Contributeur(s) : Photographe : Bertrand Hamelin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841350834
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 274 g
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