Au coeur de son Alsace natale, M. Brigel confie des recettes de tradition familiale : bouillon de boeuf aux quenelles de moelle, flammeküche, spätzele, grumbecrekirche, baeckeofe, choucroute, kougelhopf... ©Electre 2025
Paru le : 01/04/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Brigel Auteur : Robert Cauquil
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Voyages gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782744902352
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
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