Des recettes variées de cookies et de brownies sont proposées pour toutes les occasions. Avec des astuces concernant la façon de les préparer, de les cuire, de varier leurs parfums et la liste des ustensiles nécessaires. ©Electre 2025
Cookies et brownies sont des tentations gourmandes venues tout droit d'outre-Atlantique. Ils ont en commun d'être moelleux à coeur et de faire des addicts dans le monde entier. Le cookie, comme on le nomme aux États-Unis, désigne en effet une sorte de large scone, fondant à souhait. Ce gâteau que l'on nomme brownie pour sa belle couleur brune est fait pour les toqués de chocolat. Nombreuses en sont les variantes qui tentent de rivaliser avec le brownie d'origine.
Cookies et brownies font partie de ces petits gâteaux qu'on aime savourer à n'importe quelle heure du jour. Pour un petit-déjeuner gourmand ou lors d'une promenade entre amis, ils se dégustent sans chichis, mais toujours avec grand appétit !
Paru le : 19/01/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sandra Lucchini
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Petits prix
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Frédéric Perrin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-0173-8
EAN13 : 9782737201738
Reliure : Broché
Pages : 599
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 100 g
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