Ce carnet regroupe des recettes traditionnelles lyonnaises comme le saucisson brioché, les quenelles ou la blanquette de veau. ©Electre 2025
La cuisine des Bouchons de Lyon n'aura plus de secret pour vous : saucisson brioché, quenelles, blanquette de veau, poulet au cidre, bugnes et cake aux pralines... Dans ce carnet de recettes traditionnelles, retrouvez tout le patrimoine culinaire de Lyon !
Paru le : 14/02/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emmanuel Ferra
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5625-4
EAN13 : 9782737356254
Reliure : Cartonné
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 232 g
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