Ce recueil, participant à la sauvegarde et à la transmission du patrimoine culinaire, réunit 113 recettes traditionnelles de Lorraine. ©Electre 2025
La cuisine lorraine est d'une grande richesse. Des potages onctueux, diverses quiches et salades, des poissons de rivière variés, des plats typiques comme la potée ou le lapin au gris de Toul et enfin des desserts, qu'illumine la célèbre mirabelle... Tous ces plats alléchants se retrouvent dans ce carnet, pour notre plus grand plaisir.
Paru le : 18/01/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christiane Chefson
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Dominique Longubardo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5234-8
EAN13 : 9782737352348
Reliure : Relié
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 233 g
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