Ce recueil, participant à la transmission et à la sauvegarde du patrimoine culinaire, réunit 120 recettes traditionnelles de Bretagne. ©Electre 2025
Ce carnet de recettes vous livre l'essentiel de la cuisine de l'Armor comme de l'Argoat, de la mer comme de la terre... Vous saurez comment cuisiner coquillages, poissons, crustacés à la mode bretonne ainsi que les choux, artichauts, volailles... jusqu'aux desserts pour les plus gourmands.
Paru le : 18/01/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Louis Le Cunff
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Contributeur(s) : Illustrateur : Patricia Le Merdy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5286-7
EAN13 : 9782737352867
Reliure : Relié
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 201 g
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