Tour d'horizon de la cuisine bretonne, proposant des recettes familiales et traditionnelles : maquereaux à la quimpéroise, ragoûts de viande, kouign-amann, crêpes et galettes, etc. ©Electre 2025
Il n'y a pas que les crêpes en Bretagne ! Il y a même tellement de bonnes choses qu'on peut en faire tout un livre...
Les trésors de la mer et les fruits de la terre se conjuguent en une cohorte de plats goûteux, généreux, à l'identité forte.
Le vent chargé d'embruns vous aidera à tourner les pages de ce carnet au charme d'antan. A vos délices...
Paru le : 08/02/2014
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Rozenn Kerrien
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-1146-0
EAN13 : 9782812911460
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 532 g
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