Ces recettes autour du thème du barbecue permettent d'organiser une journée festive, avec les techniques liées au barbecue, des règles d'or et des accessoires indispensables. ©Electre 2025
Le barbecue reste un sujet chaud, au propre comme au figuré ! Ce livre prouve qu'il y a moyen d'y préparer des plats sophistiqués, très raffinés. Avec des assiettes pleines de fraîcheur et des produits délicieusement frais, faites d'un barbecue une fête inoubliable, qu'il s'agisse d'un cocktail du tonnerre, un barbecue pour les enfants, une fête de famille sérieuse ou une réunion conviviale d'anciens. BBQ une fête contient en outre des informations pratiques au sujet d'une série de modèles de barbecue et de techniques, une étude succincte des races de boeuf et de l'importance de la maturation ou encore des règles d'or en matière de sécurité et une liste d'accessoires indispensables. Grâce à une subdivision simple en entrées, plats de poisson, de viande et de légumes, et desserts, rien de plus simple que de composer votre propre menu. Vous trouverez en outre un bref aperçu par saison des légumes, fruits et herbes aromatiques pour le barbecue, faciles à cultiver dans votre jardin. Bref, cet ouvrage contient tous les ingrédients nécessaires pour un plaisir sans fin autour du barbecue !
Paru le : 12/04/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Peter De Clercq Auteur : Sonia Vanherpe
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Lennert Deprettere - Traducteur : Nicole Halleux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-94-014-0254-5
EAN13 : 9789401402545
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.2 cm
Poids: 937 g
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