Ce livre vendu à plus de 100 000 exemplaires en français vous apprend à maîtriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un maître grillardin en peu de temps. Escalopes de poulet, brochettes variées, biftecks, côtelettes d'agneau, saucisses, hamburgers qui sortent de l'ordinaire, darnes et fi lets de poissons, fruits de mer, légumes, sauces et condiments... ©Electre 2025
Paru le : 19/05/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Steven Raichlen
Éditeur(s) :
Editions de l'Homme
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7619-3086-4
EAN13 : 9782761930864
Reliure : Broché
Pages : 512
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1440 g
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