Petite-fille d'André Pic, fondateur sur la nationale 7 à Valence du restaurant Pic et fille de Jacques Pic, Anne-Sophie reprend, avec son frère Alain, le restaurant au décès de son père. Elle raconte sa carrière professionnelle d'autodidacte de l'art culinaire, couronnée par un deux étoiles par le Guide Rouge Michelin et offre 70 de ses meilleures recettes. ©Electre 2025
Paru le : 29/09/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne-Sophie Pic
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782723440141
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 208
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 1325 g
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